Chia Fladenbrot Rezept

Chia Fladenbrot Rezept

Zutaten

30 g Chia Samen
300 ml Wasser
1 TL Honig
½ Germwürfel
1 TL Salz
100 g Dinkelmehl
170 g Weizenmehl

Zubereitung

1Bereiten Sie das Chia Gel mit 30 g Chia Samen und 300 ml Wasser vor und lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank quellen.
2Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermengen Sie alles zu einem klebrigen Teig.
3Dieser sollte dann für eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort stehen, sodass sich der Teig um das Doppelte vergrößert.
4Danach formen Sie den Teig zu einem Brotlaib, ritzen diesen mehrfach ein und backen diesen bei 180 Grad für eine Stunde im Ofen.
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