Chia Fladenbrot Rezept

Chia Fladenbrot Rezept

Zutaten

30 g Chia Samen
300 ml Wasser
1 TL Honig
½ Germwürfel
1 TL Salz
100 g Dinkelmehl
170 g Weizenmehl

Zubereitung

1 Bereiten Sie das Chia Gel mit 30 g Chia Samen und 300 ml Wasser vor und lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank quellen.
2 Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermengen Sie alles zu einem klebrigen Teig.
3 Dieser sollte dann für eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort stehen, sodass sich der Teig um das Doppelte vergrößert.
4 Danach formen Sie den Teig zu einem Brotlaib, ritzen diesen mehrfach ein und backen diesen bei 180 Grad für eine Stunde im Ofen.
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